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フカヒレ専門店廣翔記コウショウキ行ってきたよ(中華料理)元町中華街駅周辺ランチ情報口コミ評判

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こんにちは

元町・中華街駅から徒歩5分

フカヒレ専門店廣翔記コウショウキ行ってきたよ

店名:廣翔記こうしょうき 本館 (コウショウキ)

ジャンル:広東料理、中華料理、四川料理

電話:045-680-5858

住所:神奈川県横浜市中区山下町186-9 馮ビル 1F

最寄り駅:元町・中華街駅から徒歩5分

営業時間:[月・水・木・金]
10:30~15:00 17:00~22:30(L.O. 22:00)
[土・日・祝]
10:30~22:30(L.O. 22:00)
[火曜定休]
※祝日時は翌日定休

日曜営業

定休日:火曜

おすすめ度:3.3

平均客予算参考価格:1000円前後

横浜中華街は歩いているだけでも楽しいよね〜

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フカヒレ専門店で有名なお店廣翔記こうしょうきだよ

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フカヒレってなんだっけ

サメのヒレを乾燥させたものがフカヒレなんだって

だったらさ

サメのヒレかサメヒレで良いのでは内科医

フカヒレが高級食材といわれるわけは、フカヒレとして食される部分はサメ本体の約0.5%~1.0%と言われてるんだって

そのヒレから、皮・肉・骨を取り除き、繊維の部分を手間ひまかけて取り出すんだよね、必然的に量は少なくなって、たくさんの工程・時間をへて製品が仕上がるからなんですって

へー

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そういえば

フカヒレをフカヒレとして

味をしっかり確かめながら食べたことないな

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あんかけ麺ね

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なんだこりゃ

美味しそうだ

キーマリッチ♪

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へー

四川料理ですか

四川料理はね

海が近くないから保存系の料理が多いね

だから辛いのが多かったりするんだね

フランス料理も保存系の料理が多いってね

まあ

今の四川料理もフランス料理も流通がよくなって

魚介系も多くなったとか言ってたな(誰がや)

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へー

上湯か

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うっわ

フカヒレたけー

まあ

そうでしょうね

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やっぱりさ

こういうのを食べないとフカヒレ食べたとは言えないか

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杏仁豆腐にも入っちゃう

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なになになに〜

揚げ杏仁豆腐気になっちゃう

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廣翔記プレミアムスタイルか

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飲茶ヤムチャセットね

平日限定か

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こういうイメージね

イメージのメニュー写真が上手だね

ほわほわほわ〜♪

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店内はこんな感じ

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中華料理屋さんは天井も華やかだよね

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普通に海老マヨ食べたい

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はい

今日はこれ

廣翔記のフカヒレ黒胡麻担々麺1280円

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このグレープフルーツみたいのがフカヒレね

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黒胡麻担々麺のプースー

うん

辛くないよ

深い

あっさりしてるな〜

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フカヒレいっちゃおう

うん

美味しい

よくわかんない

フカヒレってこういうものなんだね

コラーゲンたっぷりなんだろうね

高級食材なんだね

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お肉

こちらもあっさりだね

あまり担々麺の濃さは感じないね

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麺は細麺

もっちりしてて

いいんじゃん

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野菜と一緒にね

うん

あっさり美味しい

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フカヒレよ

繊維質を食べてる感じだね

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あっさりしてるから

サクッと食べきれちゃう

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ここへきて

プースーが飲みたい衝動にかられる

濃さがちょうどいいんだろうね

うん

あと引く

どんどん

美味しいと感じてくる

不思議

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ほぼ飲み切っちゃった

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お会計♪

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うん

美味しかったな

揚げ杏仁豆腐が気になりつつ

ごちそうさま

廣翔記おすすめだよ

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新しいお店だね

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今度ここにも食べに来ようね

牛肉麺か

ではまた

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